本系以「培育具備健康、關懷、創新及卓越素養之養生保健專業人才」為目標，結合健康促進、養生保健、保健療養、健康及銀髮產業管理等專業課程，並考量未來就業與升學市場所需之競爭力，規劃「健康促進產業管理」、「銀髮保健療養照護」兩大課程模組，課程規劃包括通識課程、系核心課程、學術專業課程等三個部分，合計128學分，將本系七大核心能力充分反映在課程規劃上，讓課程與核心能力之間有完整的對照，並構築學生六大專業能力目標，以培養符合社會需求與脈動之人才。